วงศ์ : RUTACEAE ชื่อสามัญ : wood apple ชื่ออื่น : มะสัง ผักสัง นิเวศวิทยา : ถิ่นกำเนิดในประเทศอินโดเนเซีย ชอบดินร่วนซุยที่อุดมสมบรูณ์ ออกดอกตลอดปี ขยายพันธุ์
ภูมิปัญญาของคนบ่อพลอย ที่นำพืชป่าใกล้ตัว มะสัง มาลองปรุงอาหาร กลายเป็นเมนูพื้นบ้าน น้ำพริกมะสัง ที่กินกันมาตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน รู้จักกับต้นมะสัง ต้นไม้ที่ชาวบ้านอาจมองว่าไม่มีประโยชน์ แต่จริงๆแล้วมีผลมะสัง ใช้ทำอาหารได้อร่อย เช่น น้ำพริกมะสังสูตรเด็ด ให้ลองกินกัน #ทุกทิศทั่วไทย #ThaiPBS
เอญ่า แปลว่า พามารู้จักพันธุ์ไม้โบราณอย่าง มะสัง พร้อมทั้งพามาชิมผลิตภัณฑ์ OTOP ของชุมชนบ้านหนองบัว จังหวัดชัยนาท ทั้งกล้วยอบเนย ผลิตภัณฑ์ที่ทางชุมชนได้ราววัล OTOP ระดับ 4 ดาว รู้จักกับต้นมะสัง ต้นไม้ที่ชาวบ้านอาจมองว่าไม่มีประโยชน์ แต่จริงๆแล้วมีผลมะสัง ใช้ทำอาหารได้อร่อย เช่น น้ำพริกมะสังสูตรเด็ด ให้ลองกินกัน #ทุกทิศทั่วไทย #ThaiPBS
