วิธีทำน้ำใบย่านาง สำหรับทำแกงเปรอะ แกงหน่อไม้ แกงเห็ด ง่ายๆแบบไม่ต้อง

แกงเปรอะ หรือ แกงหน่อไม้อีสาน อาหารอีสานน่ากิน แกงเปรอะ แกงเปรอะ เมนูโปรดของหลายๆคน ใส่หน่อไม้สดและผักตามชอบ รสชาติแซ่บนัว อร่อยมาก!! ***อัตราส่วน*** หน่อไม้สดฝานชิ้นบาง 500 กรัม น้ำย่านาง 1500 ml แกงเปรอะ ส่วนผสมของแกงเปรอะ ประกอบด้วยน้ำใบย่านาง ผสมกับข้าวเบือ เพื่อให้น้ำมีความข้นเล็กน้อย ปรุงรสให้มีความเผ็ดเข้มข้นด้วยพริกแกง ที่ทำจาก หอมแดง ตะไคร้ พริกโพนสดตำหยาบ ๆ แล้วเพิ่มรสชาติด้วยน้ำปลาร้า

แกงเปรอะ รวม เมนูแกงเปรอะ ทำเองง่ายๆ · แกงเปรอะ · แกงเปรอะ · แกงเปรอะ · แกงเปรอะหน่อไม้อีสานใส่โครงไก่ · แกงยอดมะพร้าวใบย่านาง · รวมแกงใบย่านาง แกง