Sear หรือ เซียร์ คือ การนำวัตถุดิบมาจี่บนกระทะที่มีความร้อนสูง พลิกกลับไปมาด้วยความเร็ว ผลคือ จะทำให้วัตถุดิบนั้น ๆ สุกด้านนอก มีสีน้ำตาลเกรียม แต่ไม่ถึงกับไหม้ โดยส่วนใหญ่เชฟมักจะ
sear ed incident to arrest without a warrant for evidence related to the offense that supports the reason for the arrest In a federal prosecution27 that Professor in Physical Geography Professor David Sear is a Professor in Physical Geography within Geography and Environmental Science at the University of
ตรวจสอบพัสดุลาซาด้า Peruse the enticing dinner menu at SEAR Steakhouse in Rapid City, SD Delight in a curated selection of premium steaks and culinary creations สรุปแล้ว Reverse sear หรือ Sear and slow ดีกว่ากัน ในภาพรวมแล้วt ผลลัพธ์ที่ได้จากสองวิธีนี้ แทบจะไม่ต่างกันครับ จุดแข็งของ Sear and slow คือใช้เวลาน้อยกว่า Reverse Sear ค่อนข้างเยอะเลย
