ขึ้นฉ่าย ประโยชน์ดีๆ สรรพคุณเด่นๆและข้อมูลงานวิจัย

ผักขึ้นฉ่าย เป็นผักและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม นิยมใช้ในการปรุงอาหาร มีอยู่ 2 สายพันธุ์ สายพันธุ์แรกคือ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ลักษณะต้นจะอวบใหญ่มาก ลำต้นมีความสูงประมาณ 40-60 เซนติเมตร

ขึ้นฉ่าย 1 กิโลกรัม · แขนง 1 กิโลกรัม ฿ หยิบใส่ตะกร้า · คะน้าต้น 1 กิโลกรัม ฿ หยิบใส่ตะกร้า · ชุนฉ่าย 1 กิโลกรัม ฿ หยิบใส่ตะกร้า · คะน้าฮ่องกง 1 กิโลกรัม ฿ หยิบใส่

ขึ้นฉ่าย ขึ้นฉ่าย เป็นพืชล้มลุกชอบพื้นที่ลุ่ม อยู่ในวงศ์ Apiaceae เป็นผักและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม นิยมใช้ในการปรุงอาหารที่ต้องการดับกลิ่นคาว หรือเพิ่มความหอมของน้ำซุป หรือ นำไปผัดเพื่อดับคาวปลา

ขึ้นฉ่าย วิธีต่อไปนี้ คือ การนำขึ้นฉ่ายมาบริโภคเพื่อเยียวยาโรคเกาต์ ใช้ผักขึ้นฉ่าย 3-4 ต้น ต้มในน้ำ 1 ลิตร กินวันละ 3 ครั้ง ครั้งละ 1 แก้ว; กินผักขึ้นฉ่ายสดหรือทำอาหารที่มีผักขึ้นฉ่ายเป็นส่วนผสมกินทุกมื้อ ติดต่อกัน 1