คีนัว เป็นพืชในตระกูล Chenopodiaceae ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากแถบเทือกเขาแอนดีส จัดเป็นธัญพืชเทียม ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน
คีนัว นำไปประกอบอาหารได้หลากหลายวิธีเหมาะกับอาหารทุกประเภท รับประทานแทน ข้าวหรือพาสต้า อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุต่าง ๆ สารอาหารสำคัญในควินัว คีนัว Quinoa ซุปเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิด มีคุณประโยชน์สูง รับประทานง่าย โครงการหลวงสามารถคัดเลือกคีนัวพันธุ์ดี
makro รามอินทรา คีนัว พืชมาแรง ทั้งประโยชน์สูง ให้ราคาดี ใช้น้ำน้อยในการเพาะปลูก ได้รับความนิยมในกลุ่มมังสวิรัติและผู้แพ้กลูเตน #คีนัว #การเกษตร #ปลูกผัก #เกษตรกร #เชียงใหม่ #ทำนา #ชาวนา ประโยชน์ของคีนัว – ช่วยให้ระบบลําไส้ดีขึ้น เพราะเป็นอาหารที่ย่อยง่าย – มีไฟเบอร์หรือกากใยอาหารมากกว่าในข้าวกล้องถึง 2 เท่าช่วยป้องกันท้องผูก
