ซูคราโลส

ซูคราโลส   Dan ซูคราโลส

2 สารให้ความหวานที่ไม่ให้พลังงาน หรือให้พลังงานต่ำ ได้แก่ ซูคราโลส สตีเวีย แอสปาแตม อะซิซัลเฟม-เค และ แซคคารีน

ซูคราโลส มีส่วนผสมในสารทดแทนความหวานหลายชนิดหลายยี่ห้อ เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีพลังงานเพราะใช้น้อยมาก 1 ส่วนของซูคราโลสให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายขาว ขัณฑสกร · ไซคลาเมต · แอสพาร์แทม · ซูคราโลส · อะซิซัลเฟม เค · นีโอเทม · แอดแวนเทม (

กล้วยมาฮอย สารสกัดจากหญ้าหวาน หนึ่งในการทดแทนน้ำตาลที่นิยมใช้เช่นกัน ให้รสหวานจัด มีความหวานประมาณ 280-300 เท่าของน้ำตาลทราย ซูคราโลส เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food สตีเวีย หรือสารสกัดจากหญ้าหวาน; ซูคราโลส ถึงแม้น้ำตาลเทียมจะให้ความหวานที่ใกล้เคียงกับน้ำตาลธรรมชาติ และใช้ปริมาณน้อย ก็