สูตร น้ำพริกน้ำปู พร้อมวิธีทำโดย Noina Nutex
สูตร น้ำพริกน้ำปู พร้อมวิธีทำโดย Noina Nutex
น้ำปู อ่านว่า น้ำปู๋ เป็นอาหารดั้งเดิมของชาวล้านนา ใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหารบางอย่าง เช่นเดียวกับกะปิ โดยมากจะทำน้ำปูในช่วงฤดูฝน หรือฤดูทำนา ชาวล้านนา นิยมนำน้ำปูมาตำน้ำพริก เรียกว่า น้ำพริกน้ำปู
ครัวบ้านทุ่งกับลุงเด่น พากินพาเที่ยวครับ วันนี้ผมจะพามาทำเมณู คนเหนือบ้านเฮา น้ำพริกน้ำปู กับผักนึ่ง ถ้ามีหมูทอด ไก่ทอดด้วยจะเข้ากันดีมาก
น้ำปู น้ำปู ภาษาเหนือเรียกว่า น้ำปู๋ น้ำปู เป็นของกินเมืองเหนือทำมาจากปูน้ำจืดตำละเอียดคั้นเอาแต่น้ำ แล้วเอาน้ำมาเคี่ยวจนเหลือเป็นก้อนสีดำ รสชาติเค็ม มีกลิ่
น้ำปู๋ วัตถุดิบน้ำปู · พริกหนุ่มเผา 7 เม็ด · กระเทียมไทยเผา2-3 หัว · น้ำปู 1-2 ช้อนโต๊ะ · น้ำปลาตามชอบ · ไข่ต้ม1-2 ฟอง · ผักลวก ผักสด ต่างๆตามชอบ
Regular
price
177.00 ฿ THB
Regular
price
177.00 ฿ THB
Sale
price
177.00 ฿ THB
Unit price
/
per