อาหารแปรรูปกับสารบอแรกซ์ : รู้สู้โรค

บอแรกซ์  Facebook อาจเป็นรูปภาพของ ข้อความ · · Doctor DSS Mar 16, 2022 · Timeline photos สารบอแรกซ์ เป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่เรียกว่า โซเดียมโบเรท (Sodium บอแรกซ์ เป็นสารที่ใช้ในอุตสาหกรรม เช่น ใช้ทำแก้วเพื่อทำให้ทนความร้อน เป็นสารประสานในการเชื่อมทอง และเป็นสารยับยั้งการเจริญของเชื้อราในแป้งทาตัว เป็นต้น

สารบอแรกซ์ หรือชื่อทางการค้าว่า น้ำประสานทอง ผงกรอบ ผงเนื้อนิ่ม สารข้าวตอก และผงกันบูดเป็นสารเคมีที่เป็นเกลือของสารประกอบโบรอน มีชื่อทางเคมีว่า โซเดียมบอเรต (Sodium บอแรกซ์ สารอันตรายที่แฝงอยู่ในอาหาร บอแรกซ์ บอแรกซ์ หรือ น้ำประสานทองแดง หรือ ผงกรอบ มีลักษณะเป็นผงละเอียดสีขาว ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ มักถูกนำไปเจือปนในอาหารต่างๆ

อนึ่ง สารบอแรกซ์ เป็นสารที่เป็นของต้องห้ามตามกฎหมายของทางการจีน ที่มักจะอยู่ในจำพวก เครื่องสำอาง และผงซักฟอก เป็นต้น หากบริโภคมากเกินไป ก็จะเกิดผลข้างเคียงได้ อาทิ คลื่นไส้และ น้ำยาที่ใช้ทดสอบสารบอแรกซ์คือ กรดไฮโดรคลอริก ทำหน้าที่ปรับสภาวะของตัวอย่างที่จะทดสอบให้เป็นกรด เพื่อให้สารเคอร์คูมินในกระดาษขมิ้นกับธาตุโบรอนซึ่งเป็นส่วนประกอบในสารบอแรกซ์ (ถ้า