#คั่วขนุน #ผัดพริกแกง วันนี้ทำคั่วขนุนอ่อนสูตรคุณยาย

ผัด ขนุน  ตำขนุน #อาหารเหนือ #แม่ต้อม ตำขนุน สุดยอดอาหารเหนือ ของโปรดของใครหลายๆคน วัตถุดิบดังนี้ ขนุนอ่อน 2 ลูก พริกแห้งเม็ดเล็ก 12 เม็ด กระเทียม 1 กำมือ ข่าแก่ 5-6 แว่น ขนุนอ่อน 700 กรัม มันหมูแข็งหั่นชิ้น 500 ขนุน 2 ช้อนชา เกลือ ผัดให้เข้ากัน พอเดือดน้ำแห้งเบาไฟ เจียวจน

คุณค่าทางโภชนาการ ขนุนอ่อน เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบีหนึ่ง วิตามินบีเมื่อนำมาปรุงเป็นตำขนุน ทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากพลังงาน โปรตีน ไขมัน กาก ผัดถั่วงอกที่สื่อถึงความเจริญงอกงามนั่นเอง ขนุน ขนมชั้น ทองเอก จ่ามงกุฎ ถ้วยฟู และเสน่ห์จันทน์ ผัดถั่วงอกที่สื่อถึงความเจริญงอกงามนั่นเอง ของหวาน จะเน้นที่ขนม

8:07 Go to channel · วิธีทำตำขนุน อาหารเหนือแสนอร่อยที่หลายคนโปรดปราน มะเขือเทศสีดา ผ่าซีก ใบมะกรูดซอย ต้นหอมหั่นเป็นท่อน คะ จากนั้นก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เอาพริกแกงเผ็ดลงผัด ต้มขนุนให้สุกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆผัดเครื่องแกงให้หอมใส่หมูลงไปผัด จากนั้นใส่ขนุนลงไป ปรุงใส่ น้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะใส่รสดี 1 ช้อนชา พอสุกหอมใส่ใบมะกรูดซอยค่ะ