ผัดถั่วงอก
ผัดถั่วงอก By ทำเองอร่อยจังFacebook
ผัดถั่วงอก ✿ อาหารทรงโปรดของพ่อ รัชกาลที่ ๙ ผัดถั่วงอก คือหนึ่งในเมนูทรงโปรด ใส่หมูน้อยๆ ผักเยอะๆ ไม่ใส่ต้นหอม ไม่ใส่ผักชี พระองค์ทรงไม่โปรด
วิธีทำ ผัดถั่วงอก ใส่เลือดหมู · นำเลือดไปต้มและหั่นเป็นชิ้นพอดี · เทน้ำมันสำหรับผัดลงไปในกระทะ เทกระเทียมสับลงไป ผัดให้สุกเหลืองหอม · ใส่หมูบด ผัดให้สุก ตามด้วยใส่ถั่วงอก ผัดให้สุก เมนูผัดถั่วงอก ถือว่าเป็นเมนูสุดคลาสสิคที่ไม่มีใคร ไม่รู้จัก สามารถทำกินที่บ้านได้ง่ายๆ แบบประหยัดงบ แถมยังใส่ผักแบบเน้นๆ อุดมไปด้วยประโยชน์และสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
วอลเปเปอร์ มงคล ผัดถั่วงอก · ถั่วงอกเลือกเปลือกถั่วเขียวที่ยังคงมีอยู่ออก ล้างน้ำ เด็ดหาง พักให้สะเด็ดน้ำ · เต้าหูแข็ง หั่นขนาดตามชอบ แม่หลิ่มผ่าครึ่งและหั่นแต่ละครึ่งเป็นสี่ชิ้นค่ะ · ต้นหอม ตัดโคนตัดปลายทิ้ง หนังหมูผัดถั่วงอก · 1 เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งเตา ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนตอกไข่ไก่ใส่ลงเจียวให้สุก ใส่กระเทียมโขลกลงเจียวพอเหลือง · 2 ใส่ปลาหมึกกรอบ หนังหมู ปรุงรสด้วยซอสหอย