สูตร พะโล้ขาหมู พร้อมวิธีทำโดย Aichi

แจกสูตร #พะโล้ขาหมู เปื่อยนุ่ม กลมกล่อม วัตถุดิบและส่วนผสม พะโล้ขาหมู ขาหมูสับ 1ขา ไข่เป็ด 12 ฟอง รากผักชี 4 ราก ข่า 8 แว่น กระเทียมไทย 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ

พะโล้ขาหมู พิเศษคือไม่ใส่เครื่องเทศหรือผงพะโล้เหมือนที่อื่น นําพะโล้ ต้องทําเอง เคียวกับนําตาลจนไหม้และใส่แค่รากผักชีกับพริกไทยเท่านัน ส่วนขาหมูต้องเผาก่อน

ต้มพะโล้ขาหมู พะโล้ขาหมู วิธีต้มให้เปื่อยนุ่มเด้งสู้ฟันสู้ลิ้น ใช้เวลาไม่นาน พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ส่วนผสม ขาหมู กิโลกรัม ไข่เป็ด 8 ฟอง กระเทียม 5 กลีบ พริกไทยขาว 1 ช้อนชา

พะโล้ขาหมู ส่วนผสม พะโล้ขาหมู · ขาหมู 1 ขา · น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ · กระเทียม พริกไทย และรากผักชี ตำรวมกัน 1-2 ช้อนโต๊ะ · น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย · น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย · ผง