มะกอกป่า ซึ่งเก็บจากน้ํายางจากต้น มะกอกป่า ที่มีสีเหลืองอําพัน ไม่มีเศษวัสดุปนเปื้อน ที่อุณหภูมิ ๖๐ องศาเซลเซียส นาน ๗๒
มะกอกป่า 1 ชื่อพืชชื่อสามัญ : มะกอกป่า 2 ชื่อวิทยาศาสตร์ : Spondias pinnata Kurz 3 ชื่อเรียกในท้องถิ่น : กอก, กอกเขา, กูก, มะกอก 4 ชนิดพืช : ไม้ยืนต้น มะกอกป่า มะกอกส้ม รหัสพรรณไม้ : 7-56000-002-091 ชื่อพื้นเมือง : มะกอกป่า มะกอกส้ม ชื่อวิทยาศาสตร์: Spondias pinnata Kurz ชื่อวงศ์ : ANACARDIACEAE ชื่อสามัญ: -
วังเทเวศร์ ต้นมะกอกหรือมะกอกป่า ไม้ที่ล้วนเป็นคุณไปทุกส่วน มะกอกป่า ด้วยรสเปรี้ยวหวานอมฝาด เป็นเอกลักษณ์ทำให้ มะกอกป่า เป็นเครื่องชูรสชาติในอาหารพื้นบ้านหลากหลายเมนู แต่เพราะต้นสูงใหญ่และมักอยู่กลางป่าเขา บทคัดย่อ มะกอกป่า (Spondias pinnata Kurz ) เป็นไม้ยืนต้น ที่พบตามป่า เบญจพรรณชื้นและป่า ดิบชื้นทั่ว ทุกภาคของไทย ผลมะกอกมีกลิ่นรสเฉพาะตัว
