ชาวบ้านออกหา สาหร่ายน้ำจืด ขาย สร้างรายได้

สาหร่ายน้ำจืด  เลย - “ไค” สาหร่ายน้ำจืด สุดยอดอาหารโปรตีนที่เกิดขึ้นในแม่น้ำที่มีเกาะแก่ง ชาวบ้านอาฮี ต อาฮี อ ท่าลี่ จ เลย บอกว่าเอามาตากแดดให้แห้งแล้วนำไปย่างไฟ ตามชาวบ้านที่อ ฟากท่า จ อุตรดิตถ์ ไปหาเทา หรือ สาหร่ายน้ำจืด มาทำเป็นอาหารพื้นบ้าน ซึ่งหนึ่งปีมีให้กินแค่หนึ่งครั้งเท่านั้น จาก รายการทุกทิศทั่วไทย

ตามชาวบ้านที่อ ฟากท่า จ อุตรดิตถ์ ไปหาเทา หรือ สาหร่ายน้ำจืด มาทำเป็นอาหารพื้นบ้าน ซึ่งหนึ่งปีมีให้กินแค่หนึ่งครั้งเท่านั้น จาก รายการทุกทิศทั่วไทย  ตามชาวบ้านที่อ ฟากท่า จ อุตรดิตถ์ ไปหาเทา หรือ สาหร่ายน้ำจืด มาทำเป็นอาหารพื้นบ้าน ซึ่งหนึ่งปีมีให้กินแค่หนึ่งครั้งเท่านั้น จาก รายการทุกทิศทั่วไทย

หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับสาหร่ายที่อยู่ในเมนูอาหารญี่ปุ่น, ที่ทานเล่นกันเป็นแผ่น ๆ หรือที่ไว้โรยข้าว แต่วันนี้สาหร่ายที่เราจะพูดถึงในวันนี้นั้น คือ ไก สาหร่ายน้ำจืด โดยไกที่  สาหร่ายไก เป็นสาหร่ายน้ำจืด พบมากในแม่น้ำน่าน ซึ่งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสาหร่ายน้ำจืดบ้านหนองบัว ตำบลป่าคา อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน ได้นำสาหร่ายไก มาพัฒนาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด เช่น