ส้มตำ Archives - Nittayakaiyang

ส้มตำ  รวมร้านส้มตำ เจ้าเด็ด ส้มตำอร่อย · ท่าประดู่ ระยอง ร้านส้มตำรัตนา · เขตการปกคองพิเศษพัทยา ชลบุรี ร้านส้มตำเจ๊ไก่ไหแตก · เสาธงหิน นนทบุรี รีวิวร้านเซี่ยนตำ สดใหม่ ให้เยอะ ราคาไม่แพง รสชาติ กินครบยัง? คออาหารอีสาน มาทำความรู้จักกับส้มตำสุดฮิตแห่งวงการส้มตำ มีตั้งแต่สูตรส้มตำระดับใส ๆ ยันแซ่บทะลวงครก พร้อมแจกสูตรและวิธีทำส้มตำสุดยั่วน้ำลาย!

ส้มตำ เป็นอาหารปรุงมาจากการทำตำส้ม คือการทำให้เปรี้ยวและเผ็ด ในลาวและอีสานจะเรียกว่าตำหมากหุ่ง ปรุงโดยนำมะละกอดิบที่สับแล้วฝานหรือขูดเป็นเส้นมาตำในครกเป็นหลัก พร้อมด้วยวัตถุดิบอื่น ๆ คือ ส้มตำ Facebook Addthis แสดงรูปภาพ ส้มตำ เป็นภูมิปัญญาในการกินผักดิบให้มีรสชาติอร่อย และเป็นอาหารที่ปรุงได้แต่ตามหัวไร่ปลายนา ไม่ต้องมีครัว หรือเตาไฟ เพียงมีต้นมะละกอกับพริกสดพริกแห้งก้นตะกร้า

ตำราอาหารกับเมนูส้มตำ ตำราอาหารแม่ครัวหัวป่าก์ ของ ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ พิมพ์ครั้งแรกเมื่อ พ ศ 2451 ไม่ปรากฏว่ามีสูตรอาหารที่ชื่อว่าส้มตำเลย มีเพียงอาหารที่ใกล้เคียงกัน แต่ หนีฝนหาอะไรแซ่บกินที่ ครัวนายอั๋ง ร้านส้มตำเจ้าอร่อยในเขาหลัก จ พังงา ใครมาพักแถวนี้อยากส้มตำแซ่บๆ ลองมาแวะที่ร้านนี้ได้เลย มีทั้งเมนูส้มตำ ไก่ย่าง คอมหมูย่าง หมูสามชั้นทอดอร่อยยย