1183 หมกหม้อหมูสามชั้น เน้นผัก ไม่เน้นหมู Steamed pork belly with

หมก หมู วิธีทำ : เริ่มจากการล้างสมองหมู นำสมองหมูใส่กระชอน ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ล้างน้ำ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำสมองหมูที่สะเด็ดน้ำแล้ว ใส่กะละมัง ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ใส่พริกและ

หมูย่าง ย่างใหม่ๆจากเตาร้อนๆเลย นุ่ม อร่อย แถมทำน้ำตกให้ฟรีอีกตะหาก ร้าน : คอหมู ก๋วยเตี๋ยวเรือ 5 แถม 1 หมกเนื้อหมกตับนุ่มๆ กินยาวๆได้ถึงเที่ยงคืน  ขาหมูเจริญแสง 5 ต้มหน่อไม้ด้วยน้ำใบย่านาง ใส่ส่วนผสมที่ตำไว้ลงไป ปรุงรสน้ำปลา น้ำปลาร้า ผงชูรส ชิมดูให้ได้รสตามใจชอบ ใส่หมูตามลงไปคลุกเคล้าให้เข้า 6 นำหน่อไม้ที่ผสมกับเครื่องปรุงแล้ว มาห่อใบตองเหมือนห่อหมก แล้ว