คัดร้านอาหารภาคอีสาน 4 จังหวัด จัดอันดับ 'คู่มือมิชลิน ไกด์'

อาหารภาคอีสาน มีรสชาติเด่น คือ รสเค็มจากน้ำปลาร้า รสเผ็ดจากพริกสด พริกแห้ง รสเปรี้ยวจาก ผักพื้นบ้าน เช่น มะขาม มะกอก อาหารส่วนใหญ่มีลักษณะแห้ง ข้น มี

อาหารภาคอีสาน มีรสชาติเด่น คือ รสเค็มจากน้ำปลาร้า รสเผ็ดจากพริกสด พริกแห้ง รสเปรี้ยวจาก ผักพื้นบ้าน เช่น มะขาม มะกอก อาหารส่วนใหญ่มีลักษณะแห้ง ข้น มี

อาหารภาคอีสาน อาหารภาคอีสาน · 1 ก้อยไข่มดแดง · 2 น้ำพริกปลาร้า · 3 ไก่ย่างเขาสวนกวาง · 4 พล่ากุ้ง · 5 ลาบปลาบึก · 6 แกงเห็ดเผาะใส่ผักหวาน · 7 กบทอดประเทียมพริกไทย · 8 ลาบพวงไข่ไก่

อาหารภาคอีสาน อาหารภาคอีสาน มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นคือ รสชาติที่จัดจ้าน มีทั้งเผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน กลมกล่อม โดยใช้เครื่องปรุงพื้นบ้านเป็นหลัก เช่น ข้าวเหนียว ปลาร้า ผักพื้นบ้านต่างๆ และสมุนไพร อาหารอีสาน