แกงฮังเล นุ่ม หอมอร่อย

ฮังเล  วิธีทำแกงฮังเล แกงเมืองเหนือ สูตรนี้อร่อยครบจบที่นี่ที่เดียว สันคอหมู 1 กิโล ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ หอมแดงไทย 50 กรัม เนื้อกระเทียมดอง 50 กรัม น้ำมันพืช 100ml น้ำกระเทียมดอง แกงฮังเล อาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือ แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล เป็นอาหารไทยภาคเหนือประเภทแกงรสชาติเค็ม-เปรี้ยว แกงฮังเลมีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า โดยคำว่า ฮี่น ในภาษาพม่าแปลว่า แกง

วิธีทำ แกงฮังเล สูตรคนบ้านทุ่งคิดถึงล้านนา ใช้วัตถุดิบหาง่ายแต่ครบรส · หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม · พริกแกงฮังเล 120 กรัม · มะม่วงเปรี้ยวหั่นซอย 1 ผล · ขิงซอย 100 กรัม · หอมแดง 10 ผงฮังเล•เครื่องแกงฮังเล •หมูสามชั้นเน้นเนื้อ•นำ้สะอาด•กระเทียมดอง 5 บาท•หอมแดงปอกเปลือกทั้งลูก•หัวไชเท้าดองพริกเกลือ 1 เดือน ดองทั้งหัวไม่ปอกเปลือก •กล้วยน้ำว้าหมักนำ้ส้มสายชู 1 เดือน •ซีอิ๊วดำ •นำ้

วิธีการทำ1 นำเครื่องแกงทั้งหมดมาโขลกในครกให้ละเอียดแล้วพักไว้2 นำเนื้อหมู 2 ส่วน มาหั่น ขนาด 2x2 นิ้ว แล้วนำไปหมักกับพริกแกง ผงฮังเล น้ำสับปะรด และซีอิีวดำฉลากส้ม ตราเด็กสมบูรณ์ ให้เข้ากัน 3 แกงฮังเล นุ่ม หอมอร่อย เครื่องพริกแกง 1 พริกชี้ฟ้าแห้ง 10 เม็ด 2 พริกจินดาแห้ง 20 เม็ด 3 เกลือ 1 ช้อน 4 ข่า 10 แว่น 5 ตะไคร้ 2 ต้น 6 ขมิ้นยาว 2 นิ้ว 7