เครือหมาน้อย ใบใช้ทำวุ้น - Satom Organic Farm : Surin

เครือหมาน้อย  บทคัดย่อ งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนากระบวนการและหาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดเพคตินจาก ใบเครือหมาน้อย ที่น ามาใช้ในการเปรียบเทียบ 3 ชนิด ได้แก่ ใบสด เครือหมาน้อย ยาเย็น ข้อมูลจากการสัมมนาหมอยาพื้นบ้านเมื่อยี่สิบปีที่แล้ว หมอยาในจังหวัดปราจีนบุรีแนะนำให้ขยี้ใบเครือหมาน้อยให้เป็นวุ้นพอกรักษาฝี อาการปวดบวมตามข้อ หรืออาการอักเสบของ

เข้าป่าตามหาสมุนไพรไทย เถาและใบทำเป็นวุ้นได้ นั่นคือ เครือหมาน้อย ที่ตำบลห้วยตึ๊กชู อำเภอภูสิงห์ จังหวัดศรีสะเกษ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น ลาบหมาน้อย และเมนู พี่สตังค์ชวนมาชิมอาหารในแบบฉบับพื้นบ้าน กับปลาแก้วทอด และปลาเข็มทอด เพื่อนำมากินคู่กับเมนู วุ้นเครือหมาน้อย พร้อมน้ำพริกกะปิ,

อดีตนักข่าว ผันตัวเป็นเชฟอาหารอีสานที่บ้านเกิดใน จ ขอนแก่น ส่งเสริมการปลูกเครือหมาน้อย โดยรังสรรค์เมนูวุ้นหมาน้อย ชื่อแปลก แต่มีประโยชน์ มียอดจองยาวถึง 6 เดือน #วุ้นหมาน้อย  Khaosod - ข่าวสด News & media website Pages Media Thai PBS Videos น #ภัตตาคารบ้านทุ่ง : เครือหมาน้อย (7