แกงแคหอย - อาหารพื้นบ้านล้านนา ศูนย์สนเทศภาคเหนือ สำนักหอสมุด

แกง หอย  แกงคั่วหอยขม เมนูแกงคั่วจะต้องมีความเข้มข้นของเครื่องแกง ของกะทิ เมนูนี้แม่เลยจัดให้เต็มๆเรื่องความเข้มข้น แต่อย่าเพิ่งคิดว่าเป็นเมนูแกงคั่วจะต้องทำอยาก #วิธีทำ 1 ล้างหอยขมให้สะอาด แล้วตัดก้นหอยออก นำไปลวก แล้วแกะฝาหน้าหอยออก 2 ตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม 3 ใส่หอยลงผัดให้เข้ากัน เติมน้ำพอท้วมหอย รอจน

แกงคั่วหอยขม ใส่ใบชะพลู แกะเนื้อเรียบร้อย น้ำแกงเข้มข้น อร่อย หอมกลิ่นเครื่องแกง วิธีทำอาหารง่ายๆ กับข้าวง่ายๆ สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน แกงคั่ว #แกงคั่วหอยแมงภู่ #แกงคั่วหอยแมลงภู่ใบชะพลู อาหารไทยอร่อยแซ่บหอมพริกแกง ทำง่าย อร่อยมันกะทิ พร้อมแล้วจดสูตรกันค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสม

This browser is not supported · วันนี้มีแกงหอยขมใส่น้ำใบย่านาง แกงหอยเป็นแกงอย่างเดียวที่ทำเผ็ดไม่ได้ เพราะเวลาดูดหอย มันจะทรมาน มีขายเฉพาะที่ คาเฟ่ พหลโยธิน 8 เด้อ  ส่วนผสม น้ำพริกแกง · พริกชี้ฟ้าแห้ง 7 เม็ด · พริกขี้หนูแห้ง 2 เม็ด · กระเทียมไทย 5 กลีบ · หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ · กะปิ 2 ช้อนชา