แกงอ่อมเห็ด #อาหารอีสาน #คนภาคเหนือ #เมนูปลาร้า แม่ศรีสุวิมลทำเองกิน

แกงอ่อมเห็ด #อาหารอีสาน #คนภาคเหนือ #เมนูปลาร้า แม่ศรีสุวิมลทำเองกิน แกง อ่อม เห็ด พิมมาดา หน้า แกง ผัก เสี่ยว 33 แกง หน่อไม้ สด 34 แกง ผักหวาน 36 แกง หัวปลี 37 แกง หยวก 39 แกง เห็ด เผาะ 41 แกง อ่อม ไก่ 43 45 แกง อ่อม หมู ขนมจีน น้ํา แกง จอ ผัก กาด เพราะคนอีสานชอบกินเห็ดตับเต่ามาก “คนอีสานเขาชอบกินเห็ดแก่ ดอกโตๆ เนื้อออกฟ่ามๆ หน่อย เขาเอาไปแกงอ่อม ว่าน ้า ใบย่านางมันซึมเข้าเนื้อเห็ดดีกว่าเห็ดอ่อน ที่จริงก็คนอีสานที่เข้ามาท างานย่านนี้เมื่อห้าสิบปี

แกงฮังเล ขาหมูผัดพริกแกง ขาหมูนุ่มเด้งหนุบหนับ ฉ่ำๆพริกแกงหอมใบกะเพรา แกง อ่อม เห็ด แกงเห็ด #อาหารเหนือ #นายต้อมเข้าครัว วัตถุดิบ -ชะอม 1 กำ -เห็ดขอนขาว 100 กรัม -เห็ดหูหนูขาว 100 กรัม -น้ำเปล่า