แกงอ่อม แกงเลียง ยาฉบับโบราณจากพืชผักในรั้วบ้านของชาวไทย

แกงอ่อม แกงเลียง ยาฉบับโบราณจากพืชผักในรั้วบ้านของชาวไทย แกงอ่อม

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนหลาย ๆ คนคงจะรู้จักและคุ้นเคยกันดีกับเมนูแกงอ่อม แต่ส่วนใหญ่แล้วเราจะรู้จักแกงอ่อมจากทางอิสานมากกว่า เพราะตามร้านขายอาหารริมทางส่วนใหญ่แล้วจะเ

แกงอ่อม แกงอ่อม เมนูแซ่บๆประจำบ้านค่ะ วันนี้พี่กัญญ์ทำเป็นแกงอ่อมไก่นะคะ ทำทีไรก็แซ๊บแซ่บ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ แก๋งอ่อม = แกงอ่อม ภาษาเหนือคำว่า อ่อม หมายถึงการนำไปตั้งไฟพอรุมๆ แกงอ่อมจึงต้องมีการนำไปตั้งไฟนานๆ เพื่อให้เนื้อเปื่อย โดยแกงอ่อมทางเหนือ แกงอ่อม เมนูอาหารอีสานที่เต็มไปด้วยผักนานาชนิด แต่ที่ขาดไม่ได้เลยนั้นก็คือผักชีลาว แกงอ่อมสูตรนี้ใช้เป็นไก่บ้านเนื้อแน่นๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้านิดหน่อยก็อร่อยแล้ว

คินพอร์ช the series 616 เข้าชม #tiktokของอร่อย #อาหารอีสาน #แกงอ่อม #คนขยันไม่มีวันอดตาย #Dinov #tikพี่กู