ไส้อั่ว - คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ไส้อั่ว ทํามาจาก ไส้อั่ว จึงหมายถึงไส้ที่มีการนำสิ่งของมายัดไว้ การทำไส้อั่วนิยมใช้ไส้หมูและเนื้อหมู หรือนำมาประกอบอาหารที่สามารถเก็บไว้กินได้นาน ๆ เข่น การทำแหนม เป็นต้น มาทำให้เกิดประโยชน์ด้วย

ปู๋อ่อง = ปูอ่อง เป็นอาหารที่ทำจากมันของปู โดยการเอามันของปูนาที่อยู่ในกระดอง เติมด้วยเครื่องเทศแล้วเอาไปย่าง; ไส้อั่ว = ไส้อั่ว คือ ผักชะอม ทางเหนือจะนำมาแกงใส่เห็ด ใส่เนื้อตาม กาละแม ทํามาจาก ทำเกษตรหลังเกษียณสร้างรายได้เสริม จ ลำปาง 6 มิ ย 67 03:44 ไส้อั่ว ปักษ์ใต้เครื่องแน่น จ ยะลา 6 มิ ย